Une banane est un fruit comestible - botaniquement une baie - produit par plusieurs sortes de grandes plantes à fleurs herbacées dans le genre Musa.

Dans certains pays, les bananes utilisées pour la cuisson peuvent être appelées “plantains”, les distinguer des bananes des desserts. Le fruit est de taille variable, couleur, et fermeté, mais est généralement allongée et incurvée, avec une chair douce riche en amidon recouverte d’une croûte, qui peut être verte, jaune, rouge, violet ou brun à maturité.

A banana is an edible fruit – botanically a berry – produced by several kinds of large herbaceous flowering plants in the genus Musa.

In some countries, bananas used for cooking may be called “plantains”, distinguishing them from dessert bananas. The fruit is variable in size, color, and firmness, but is usually elongated and curved, with soft flesh rich in starch covered with a rind, which may be green, yellow, red, purple, or brown when ripe.